Résumé:
Cette étude a été menée à Oran (Algérie). Elle tente d’appréhender les enjeux liés au suivi du régime alimentaire. Il s’agit de montrer toute la complexité des pratiques alimentaires auxquelles sont confrontés les diabétiques, de saisir de l’intérieur leurs logiques et les motivations qui président au suivi ou non du régime alimentaire. Il en ressort que l’adoption ou non du régime alimentaire ne dépend pas uniquement de la volonté du diabétique.
Cette étude a été menée à Oran (Algérie). Elle tente d’appréhender les enjeux liés au suivi du régime alimentaire. Il s’agit de montrer toute la complexité des pratiques alimentaires auxquelles sont confrontés les diabétiques, de saisir de l’intérieur leurs logiques et les motivations qui président au suivi ou non du régime alimentaire. Il en ressort que l’adoption ou non du régime alimentaire ne dépend pas uniquement de la volonté du diabétique.
Pratiques alimentaire des diabétiques.
Etude de quelques cas à Oran (Algérie)
Article paru dans la Revue Economie Rurale
Etude de quelques cas à Oran (Algérie)
Article paru dans la Revue Economie Rurale
Il ne s’agit pas simplement d’ordonner l’application de la norme médicale car l’alimentation ne relève pas uniquement du sanitaire ou du nutritionnel. Les malades se révèlent acteurs en déployant leurs propres stratégies face aux différentes contraintes de la vie quotidienne.
Sur l'auteur:
Ouassila Salemi, Chercheure au Laboratoire d'Anthropologie de la santé, Université d'Oran
Plan de l'arcticle
Introduction
Les contraintes économiques
Relations familiales et statut du diabète
Changements et résistances. Habitudes alimentaires, goût, plaisir et commensalité
Conclusion
Lien externe: http://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2010-4-page-80.htm
Sur l'auteur:
Ouassila Salemi, Chercheure au Laboratoire d'Anthropologie de la santé, Université d'Oran
Plan de l'arcticle
Introduction
Les contraintes économiques
Relations familiales et statut du diabète
Changements et résistances. Habitudes alimentaires, goût, plaisir et commensalité
Conclusion
Lien externe: http://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2010-4-page-80.htm
Publications: dans des Revues internationales
Laboratoire d'Anthropologie de la santé
Université d’Oran
Adresse:
Cité du Chercheur,
Route de l’Aéroport,
BP.: 1801/08-31000, Oran
' Tel / Fax :
041 58 14 02 / 040 21 24 41
0771 58 94 38
Email:
Email:gras_lab@yahoo.fr
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